أهلا وسهلا بك إلى منتديات يل.
النتائج 1 إلى 2 من 2
جميع المعجبين2معجبين
  • 2 Post By Ghailanone Roba

الموضوع: برياني دجاج ـ على الطريقة الباكستانية ـ (( دليل المطبح العربي ))

  1. #1
    مدرس متميز
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    المشاركات
    55
    معدل تقييم المستوى
    11

    1 (24) برياني دجاج ـ على الطريقة الباكستانية ـ (( دليل المطبح العربي ))

    برياني دجاج
    ـ على الطريقة الباكستانية ـ
    (( دليل المطبح العربي ))

    [IMG]file:///C:/Users/ABDUL-~1/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg[/IMG]

    المقادير:

    المقادير لدجاجة واحدة مقطعة 12 قطعة من غير جلد
    عيش مشخول عادي أو رز مع ماجي وملح - 3 جيلات أو 3 كاسات
    بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح طويلة
    ملعقة كبيرة فصوص ثوم ناعم
    طماطم مقطعة شرائح طويلة 3
    2 بطاطس مقطع
    بيض مسلوق حسب الرغبة
    ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - خضرة -
    نصف ملعقة صغيرة نعناع يابس
    ربع ليمونه مقطعة شرائح طولية
    فلفل حار - حسب الرغبة -
    مكعب دجاج
    روب أو زبادي
    ملعقتين معجون
    زعفران مذاب بالماء - للتزيين ـ

    الطريقة:
    في قدر نضع ربع كوب زيت ونحمص البصل حتى يذوب ويكون لونه ابيض شفاف
    ومن ثم نضع الدجاج والبطاطس ونحمصهم بين فترات ونضع كوب ماء دافئ عليهم
    ونحمصهم حتى يتم الاستواء تماما
    نضع الماجي ونحمصة حتى يذوب ومن ثم نضع الطماطم والبهارات والملح ونحمصه حتى الذوبان
    ونغطي الرأس
    نضع الروب والمعجون ونحرك ومن ثم النعناع والليمون والكزبرة ونحرك حتى
    يخلط جميع المقادير وتطفي النار من عليه
    في قدر ثاني نضع ربع كوب زيت ونضع طبقة عيش أو رز خمسه سانتي وبعدة طبقة من الخليط - البرياني دجاج - ومن ثم العيش أو الرز إلى أن ينتهي القدر بالعيش ويزين العيش بالبيض والزعفران ويغلق رأس القدر ويوضع على نار هادئة إلى أن يتسكر العيش لمدة نصف ساعة تقريبا
    وعليكم بالعافية
    برياني دجاج الطريقة الباكستانية دليل المطبح العربي



    fvdhkd ][h[ J ugn hg'vdrm hgfh;sjhkdm (( ]gdg hgl'fp hguvfd )) hgfh;sjhkdm hguvfd hg'vdrm fvdhkd ogdg


  2. #2
    المدير العام
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الدولة
    اليمن
    المشاركات
    683
    معدل تقييم المستوى
    74
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-25-2012, 05:36 PM
  2. من التراث الصنعاني الأصيل .. حسين محب .. جميل جدا لمنتديات يل
    بواسطة عبد الصمد يوسف في المنتدى نافذة الأغاني و الرقصات الشعبية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 07-09-2012, 04:19 PM
  3. أدبنا العربي كما يراه غيرنا !
    بواسطة مبخوت الوصابي في المنتدى واحة السرد و النثر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-17-2012, 10:22 AM
  4. رزائع الغزل في الشعر العربي
    بواسطة عبد الصمد يوسف في المنتدى واحة الشعر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-03-2012, 01:19 AM
  5. الشعلة الزرقاء .. رسائل جبران خليل جبران إلى مي زيادة
    بواسطة مبخوت الوصابي في المنتدى واحة السرد و النثر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-30-2012, 03:51 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
توسيع/تقليص
[click to hide]

Content goes here.